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冒菜馆怎么装修让顾客有食欲?冒菜馆装修设计方案
 我国作为美食大国,美食博大精深,说到聚餐吃饭最先想到的地方就是火锅店、烧烤店、自助餐厅,但是今天小编给大家讲一讲冒菜馆。最近雨天就想吃火锅,吃火锅就要找好几个人,但是有一句古训说得好:“冒菜是一个人的火锅,火锅是一群人的冒菜”。大概每一个创业者,都有过这样的一个想法,到一个经济繁荣的城市,开一家只属于自己的冒菜馆,然后赚取第一桶金。选择开一家冒菜馆是非常有前途的事业,而冒菜馆装修效果的好坏是冒菜馆是否可以招揽大量客源的主要愿意之一。
随着现代人们的生活条件的不断提高从而导致人们的消费习惯也在与时俱进的不断变化着,人们已不满足于以往为吃饱吃好式的消费,更希望品尝到稀奇,快捷,健康,味道独特的饮食。而冒菜就是迎合和目前消费者的饮食习惯而产生的一种独特的饮食。冒菜是由享誉海内外的四川著名饮食-火锅演变而来,其传承了四川火锅的川味精髓,又具有新奇、快捷、方便、经济的特点一经推出就受到了广大大众群体的广泛喜爱。
开冒菜馆要研究好自己的位置,位置决定流量,分析好冒菜馆的客户群体,然后来打造好的新颖的装修格调。冒菜馆装修设计要把那种休闲就餐的氛围给营造出来,让消费者在这里吃饭有种轻松感。
冒菜馆,深深知道成都小吃铁杆粉丝的痛点所在,于是决定兢兢业业做川蜀之地的良心美食。每一道食材都取自天然,让都市人尝到真正远离污染的可口食物,用心烹制,卫生安全当然是优先道关卡冒菜馆,麻雀虽小,五脏俱全,十几味独门药材、动物骨头与天然香料熬制汤料,独特的药材配方,使得酣畅吃辣、而不上火的愿望成为现实。汤红而不辣,油多而不腻,吃完后不上火,老少皆宜!让你不用远赴四川,在任何一座城市,正宗冒菜都变得触手可及。
不管开一家什么餐饮店,首先就要选择一家地段比较好的商铺。由于店铺地域的关系,餐饮店的租金也是有很大的差距。尤其是在学校附近、办公楼附近、步行街、这些地方最适合选商铺了,越好的地段租金当然越高,不过冒菜馆一般不需要多大的店面。
虽然冒菜看似是中小型的投资,冒菜也是街头美食的一种延伸,但是想要自家店面生意好,店面的装修可是一点也不能马虎。如果装修得好,消费者一进去就有一种舒适的感觉,这样客户才会经常来;如果一进来就感觉印象不好,就算吃饭都没什么胃口,所以客观来说装修设计能影响客流量。
开冒菜馆绝对不是简简单单的事情,在冒菜馆的设计装修这块要把握很多的装修细节,包括我们店铺的门头招牌设计制作、空间布局、装饰色调、灯光颜色、家具摆放、桌子椅子、顶面墙面地面的处理等都是装修的细节。那么冒菜馆怎么装修有食欲?下面杭州雅客装饰小编将为大家带来冒菜馆装修设计方案。
冒菜馆怎么装修有食欲?
冒菜馆装修设计方案1、定位:首先在冒菜馆装修之前就必须确定自己店铺的消费定位,这是每一间餐厅都必须考虑的问题,考虑清楚了这个问题才能着手进行装修。在选择冒菜馆装修材料上,需要根据餐厅的档次和冒菜馆的文化背景来统一设计。冒菜馆装修设计,要从不同的冒菜馆实际出发,以建筑风格、火锅档次、地理位置等因素来衡量,以吸引顾客。
冒菜馆装修设计方案2、装修风格:冒菜馆不比西餐厅,需要更多的情调和装饰,冒菜馆最重要的是味道,其次才是装修。整体风格来说,不要过于豪华,但是应当显得很大气,不俗套,因为太豪华的设计,费用一般会比较高,并且可能给顾客一种印象,就是来这里消费,费用会比较高,这其实还是涉及到市场定位的问题。
冒菜馆装修设计方案3、安全性:冒菜馆装修时最重要的就是注意空气的流通问题,火锅自身油烟大,吃完后浑身是味。安全问题是第一,燃料为气体时更要注意通风,地板要求防滑,油多自然滑,顾客喝多了走在上面有隐患,最好设计为无障碍式的,这样在收碗和上菜时可以配手推车。
冒菜馆装修设计方案4、大厅设计:吃火锅就是图的热闹,所以一般我们会选择大厅的位置,除非家庭聚会才会选择包间。随意对于大家的装修设计就显得比较重要了。一定要合理布置,尽量方便顾客就餐。餐桌之间的要保持一定的距离,方便顾客走动,这些在冒菜馆装修的时候都需要考虑到位,并且大厅内还要时刻保持卫生。
冒菜馆装修设计方案5、餐桌摆放:在冒菜馆装修中餐桌的摆放也是需要注意的问题。餐桌一般会选择圆形的,可以坐下10个人左右,餐桌的形状以及色调都需要根据前期的设计方案来决定,不同的风格可以选择不同的色调。但也不能全部都选择大的餐桌,也应适当摆放些小的餐桌。总之想尽一切办法使得大厅的容纳量达到最大。
冒菜馆装修设计方案6、灯光设计:在布置冒菜馆的时候千万不要忘记我们头顶上的灯光问题,灯光设计也同样很重要,因为人们来这里主要是以就餐为主,所以灯光的设计尽量以暖色为主,这样可以增强人们的食欲,使顾客在这里就餐感到很舒适。
冒菜馆装修设计方案7、厨房设计:顾客有的时候可能会去厨房,如果厨房的卫生很不好,那么就会给顾客留下很差的印象,从而就会严重影响到店面的整体形象。尤其是夏天的时候,应当做好除蝇准备。还有整个做饭的每个细节,要做到层层把关,每个细节问题都要做好卫生工作。
如何设计冒菜馆?冒菜馆装修设计原则
冒菜馆的设计现已成为一门独特的艺术,环境是吸引消费者的重要因素之一,合理的装修设计将会给我们带来滚滚财源。那么该如何设计冒菜馆?下面杭州雅客装饰小编将为大家分享几条冒菜馆的装修设计原则,希望能够为广大店主朋友提供到帮助。
如何设计冒菜馆?
冒菜馆装修设计原则1、空间必须合理利用
首先,我们必须合理的设计各项功能区的位置。在空间的布置上,我们可遵循以下几个原则:
展示区必须往外放,而休闲区则要往里放,让经过的顾客能对我们的产品一目了然,从而产生购买的欲望,这也是冒菜馆提高营业额的重要法宝。裱花间则可安排一个相对独立的空间,让来往的顾客都能看到我们裱花师的精心制作过程,这样也能满足许多顾客的好奇心而增加客单率。而现烤区则要时刻保持通风,干净明亮,让顾客能感受到“分分钟出炉,秒秒钟新鲜好卫生措施”的氛围。干净明亮的环境将会帮你赢得顾客。
冒菜馆装修设计原则2、灯光的合理利用
灯光可以说是冒菜馆装修设计的灵魂。好的装修设计,好的产品,如果缺少合适的灯光,同样会略差一筹,而显得逊色。冒菜馆的灯光应用桔黄色等暖色光源为主,并且亮度一定够,这样才能让我们的产品变成焦点,而引人注目。从而增强顾客的食欲与购买欲。
冒菜馆装修设计原则3、色彩的合理应用
世界绚丽多彩是由五彩缤纷的颜色组成的,颜色的搭酉弛是突出冒菜馆特色的重要因素之一,冒菜馆在色彩的选择和应用上,可从两方面着手:
第一种是根据店面的主题风格定位,可选用两到三种颜色作为店面的主色调。如北欧风格的多选用原木色和砖色做为主色调;
第二种现代感十足的冒菜馆应多采用玻璃、不锈钢、金属等材料,可选用偏淡一点的颜色作为主色调,传统的冒菜馆则多以暖色调如黄、橙、红等为主。
店铺怎么装修才能留住顾客?
冒菜馆的装修设计,要从不同的冒菜馆实际出发,以建筑风格、火锅档次、地理位置等因素来衡量,以吸引顾客。总体来说,装修风格各不相同,但是都应当注意避免以下问题:一是冒菜馆结构单调;二是店内空气混浊潮湿;三是店内桌位间距过小;四是环境空间压抑;五是缺乏独创性特色装饰。
谈论冒菜馆肯定是许多人的最爱。无论是香辣爽口的火锅还是鲜香四溢的火锅,各种菜肴都能满足所有食客的味蕾。冒菜馆想经营得更好,不但要靠味道取胜,还要装饰,冒菜馆的装修设计风格是什么?
新中式风格的店面的装修设计
很多的衣食住行在现代都市中大家大量的喜爱新中式风格的冒菜馆,中式屏风将成都火锅加盟店的室内空间开展区划,青石灰瓦墙面衬托者红火的灯笼,配上冒菜馆的热腾,进而构建出1个平静中不无喧闹的店面的装修设计方案气氛。
工业风格的冒菜馆装修设计
工业风格以其鲜明的工业元素特征,独特的张力表达,通过需要年轻食客的喜爱,钢管,机械零件,铁桶等工业元素与深灰色冒菜馆装修整体色调创造出一种疯狂中略带优雅的冒菜馆装饰设计效果。
主题冒菜馆装修风格
有的冒菜馆为了能够体现特色因而有特定的装修主题,益昌装饰集团教教大家如何去进行辨别体现在哪一块吧。主题冒菜馆主要从店里的墙壁、地板天花板还有桌椅上表现出来,以及图像墙、雕塑等等地方来进行体现店铺主题。
现代时尚冒菜馆装修风格
现代时尚冒菜馆装修的特点主要是采用新型装饰材料,融合山水进行配色使用。
庭院式冒菜馆装修风格
庭院式冒菜馆装修风格特点是具有一定的商店面积,庭院式冒菜馆餐厅设计最具代表性的是明清时期的江南私家园林,它是建筑园林与花草树木的结合,是诗意与艺术的一个结合。其中这一类装修风格必不可少的是假山丽水与竹子着景观元素。
田园风格的冒菜馆装修设计,
绿色、自然、健康是人们在满足基本物质需求的同时追求饮食文化,其装饰往往是在空间设计中融入自然田园风格的位置,绿色植物在冒菜馆进行大量的布局设计,既可以作为空间分割,也可以作为空间装饰点缀,具有暖色的灯光设计氛围,从而营造出一种轻松温馨的冒菜馆装饰画面。
总体来说,冒菜馆的装修设计风格的选择需要根据冒菜馆本身的装修定位、消费人群的画像、以及冒菜馆周边环境要素来确定冒菜馆的装修设计风格,同时设计师在设计冒菜馆的装修方案是需要同步和冒菜馆老板进行交流,这样才能够设计出一个符合实际需要有具有艺术品鉴力的冒菜馆装修方案。
冒菜馆的布局,包括冒菜馆的门面、冒菜馆的空间,座席空间、光线、色调、空气调节等各项內容,对冒菜馆迸行布局的最主要目的就是使冒菜馆形成一种独持的气氛,为顾客提供一种优雅的就餐环境。冒菜馆气氛的优劣直接影响看冒菜馆对顾客的吸引力冒菜馆经营的经验表明,很多冒菜馆之所以倒闭,就是因为没有进行冒菜馆气氛的最优化设计。
冒菜馆的总体布局是通过交通空间、使用空间、工作空间等要素的完美组织所共同创造的一个整体。作为一个整体,冒菜馆的空间设计首先必须合乎接待顾客和使顾客方便用餐这一基本要求,同时还要追求更高的审美和艺术价值。原则上说,冒菜馆的总体平面布局是不可能有一种放诸四海而皆准的真理的,但是它确实也有不少规律可循,并能根据这些规律,创造相当可靠的平面布局效果。冒菜馆室内设计首先由其面积决定,由于现代都市人口密集,寸土寸金,因此须对空间作有效的利用。从生意上着眼,第一件应考虑的事就是每一位顾客可以利用的空间。厅内场地太挤与太宽均不好,应以顾客来冒菜馆的数量来决定其面积大小。设计规范是冒菜馆平面设计的一个重要因素。
由于冒菜馆空间有限,所以许多建材与设备,均应作经济有序的组合,以显示出形式之美。所谓形式美,就是全体与部分的和谐,简单的平面配置富于统一的念,但容易因单调而失败;复杂的平面配置富于变化的趣味,但却容易松散。配置得当时,添一份则多,减一份嫌少,移去一部分则有失去和谐之感。因此,冒菜馆定内设计时还是要运用适度的规律把握秩序的精华,这样才能求取完整而又灵活的平面效果.在设计冒菜馆空间时,由于用途所需空间大小各异,其组合运用亦各不相同,必须考虑各种空间的适度性及各空间组织的合理性。
有关的主要空间有如下几种:顾客用空间:如通路电话、停车处、座位等,是服务大众、便利其用餐的空间;管理用空间:如入口处服务台、办公室、服务人员休息室、仓库等;调理用空间:如配餐间、主厨房、辅厨房、冷藏间等;公共用空间:如接待室、走廊、洗手间等。在运用时要注意各空间面积的特殊性,并考察顾客与工作人员流动路线的简捷性,同时也要注意消防等安全性的安排,以求得各空间面积与建筑物的合理组合,高效率利用空间。
 
 
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